芋頭
1.芋2.的通称。3.甘薯。
[yù tou]
1.芋
2.的通称。
3.甘薯。
即芋母。指芋艿块茎之大者。与“芋子”相对。
明 李时珍 《本草纲目·菜二·芋》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰:“当心出苗者为芋头,四边附之而生者为芋子,八九月已后掘食之。”参见“ 芋艿 ”。
芋头切成小粒,入蒸锅蒸20分钟至熟。
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