陳醋
存放较久的醋,醋味醇厚。
[chén cù]
陈年的醋。
清 赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》:“麦粉不拘多少,用陈醋熬膏,贴无名肿毒,神效。”
香醋 [xiāng cù]
加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。
米醋 [mǐ cù]
以大米等为原料酿制的食醋。
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