勾芡
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
[gōu qiàn]
做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
摩擦的意思-摩擦的解释
开创的意思-开创的解释
譬如的意思-譬如的解释
大赛的意思-大赛的解释
惊艳的意思-惊艳的解释
荒僻的意思-荒僻的解释
黑吃黑的意思-黑吃黑的解释
出气筒的意思-出气筒的解释
匮乏的意思-匮乏的解释
刑拘的意思-刑拘的解释
词典释义：
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